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     “自古达人轻富贵,倒缘乡味忆回乡。”樊雪峰透露,沈荡酿造的白酱油或将以酱油猪油拌饭的形式出现,纯手工黄酒也将有现场品尝环节。

 

  大家可以将你记忆中的嘉兴味道通过晚报热线或者晚报微信公众号告诉我们,晚报将转达并持续跟踪报道。  高小刀的烤猪蹄在烤制前都要腌制24个小时,酱料的味道已经完全进入食材。

 

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   脆皮年糕,外层香脆,里面软糯,很是好吃。  近几十年来,凭着海纳百川的气概,南湖区的大厨们广泛吸纳“八大菜系”及国内外特色美食长处,一些具有吴根越角灵气的新菜肴层出不穷,从大酒店走入平常百姓家,“南湖十八碗”中也不乏这样的代表,高级享受变得平常,见证南湖区百姓幸福生活的持续升级。

 

   有了资深美食小编的推荐,我们便直奔目的地,先买串年糕尝尝。地方美食是不断吐故纳新的,这道创新菜,让南湖区人感受到新的地方美食的认同。

 

     吃了一圈下来,记者的美食基金正好还剩下10元钱付停车费,100元的美食之旅圆满成功。  在外地客人眼中,菱香豆腐也许平平无奇,但在此次评选中,这道传统家常菜人气极高。

 

     家常佳肴浓缩嘉兴人的生活  乡土美食堪称一个地方的文明密码,蕴藏的是过往的云与烟,浓缩的是故乡的风和尘。  江南水乡河鲜比较多,河鲜之中,河鳗是高档菜,嘉兴人习惯叫河鳗为鳗鲡,最为传统的做法就是冰糖鳗鲡,味道好,营养佳,但过去因为价格较为高昂,普通人家要逢年过节才舍得烧来吃。

 

  (环彦博 20200606 环彦博)

信息来源: 湖南日报    责任编辑: 环彦博
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